冰粉这个每年夏天都在吃的东西，今年好像晒的人格外多。尤其是什么糍粑冰粉超级火~
但好吃和不好吃的冰粉，差别还是很大的！
手搓的冰粉、浓稠香甜的红糖、新鲜清甜的醪糟、Q弹软糯的小丸子、饱满的坚果……
以下就是饭团派出了@冒芽 肉测了十多家网红和接地气冰粉店之后，精选的几家！看到最后有惊喜~
01.【店名】素糖纪
当到面前手搓的冰粉，看得见的用料
早就听朋友给我说过他们家，以前是开到八里小区里面的叫坝坝冰。
现在搬到了钢管厂五区（又是…），这个小区里面有好几家卖冰粉的，吃遍了之后最想推荐的就是这一家。
去的时候老板正在搓冰粉，看，就是上面的那一包。看起很简单，但是手搓冰粉的手法和力度也是有讲究的~
他们家的招牌是糍粑冰粉和三鲜冰粉~给的料很足，一共有7种配料。
糍粑都是老板每天自己做的，早上做一次，下午做一次，因为糍粑太容易干，干了硬邦邦的就不好吃了。
配上冰粉入口，炒鸡滑嫩~
所有的配料都整起干净的放在瓶子里，让人吃起都觉得很放心。
像什么瓜子、白芝麻、葡萄干看到都很饱满，这种坚果类不饱满的都不好吃。
必须要提的是三鲜冰粉，碎冰+冰粉，醪糟、银耳、小汤圆~
味道不是很甜的那种，问了一下用的是熬得拉丝的冰糖水，把整碗吃完嘴里也不会有酸涩味。
02.【店名】王叔叔冰粉
想吃手搓冰粉要看运气，不过其他味道也不错
这家冰粉店在我心目中算得上特别，下午4点跑起去，居然关门！
结果一看，人家门上巴的是周一到周五18：:00才开门。好嘛那我18:00再来。
其实准确的说，那天老板是18:30才开的门。后面问了一哈才晓得，这家店是三个上班族合开的，白天上班，下班了卖冰粉，哪个先下班就先来开门~还是很拼嘛。
去的时候老板正在做手工糍粑，厚厚一层的黄豆面粉粉闻起很香。
他们家特别的是有芋圆冰粉。端上我觉得不像是手搓的冰粉，就问了一哈老板，果然我们吃的这两碗不是手搓，老板说要吃手搓的要稍微晚一点来。。
不过好在味道还不错。虽然不是手搓的，但也算得上比较细滑。芋圆冰粉里面又有芋圆又有小丸子，嚼起很弹牙~
虽然是冰粉粉做的，但也算的上是比较好吃的了。下次还想去试试他们家的手搓，不过真的要看运气，准备下次周末的说再去。
03.【店名】海棠乐山传统小吃
手搓无误，豆花配起真的是一绝
这家冰粉儿店很森系，除了红糖味道的，还有很多选择。什么三鲜、红豆、芋圆、豆花…啥子都有。
冰粉也是很小清新的风格，透明的玻璃碗很有夏天的气息。快来猜一下，都是些什么冰粉。
最上面的那个是红豆豆花冰粉，这种混搭很喜欢！
红豆很软，豆花儿的味道不重，吃起很清爽的那种。冰粉的感觉，用小伙伴的话来说，一嗦就能下嗓子，很嫩的那种。
左边那碗是椰底芋圆的冰粉，也是10元一碗。芋圆比较Q，有三种口味，抹茶、香芋还有个我忘了（扶额ing）椰底就是椰奶，不闷。
就是芋圆中间有点硬，可能煮好后放得有点久。
右边的是三鲜冰粉，也是他们家的招牌，8元一碗。醪糟、小汤圆和银耳。银耳很大坨，醪糟的味道很浓郁，稍微有点酸。
他们家的冰粉里头，最好吃的就是红糖和豆花的了，必点！关键是分量还是相当足，吃完一碗不想吃饭的感觉。
04.【店名】芙蓉冰粉
消暑利器，绿豆冰粉你见过咩有
朋友给我说这家冰粉安逸，然后只说了一个名字，我就从大众点评上搜，结果地址是错的！现在好像改过来了。
所有调料都很整齐的放到冰柜里。有那种那种小时候奶茶铺里面的椰果~看到起还多怀念的。
老板和老板娘人都多好，很喜欢和食客摆龙门阵。他们家比较特别的是绿豆冰粉，听起来就很清凉解暑。
我们点的当然是绿豆冰粉，里面有超级多的绿豆，很软糯，甜度也刚刚好。吃了那么多冰粉，我觉得他们家的花生是炒的最香的。
而且他们家的手搓冰粉的小气泡也很多，这个应该算是搓的好的证明~ 红糖水是用土红糖熬制而成的，很浓郁的味道。
05.【店名】罗目乐山特色小吃
手搓三鲜冰粉口感简直不一般
这家店主要就是卖乐山的各种小吃~我是先被他们家的豆腐脑吸引，看到别人桌上都有一份冰粉，再去买的时候已经卖完了~
不甘心的我第二天又跑去~才吃到！
除了三鲜冰粉，水果冰粉也很受欢迎，里面只能放一种果酱，但是果粒可以随便拼，吃起来很爽滑。
红豆凉糕也是很稀奇，其他地方的凉糕就是一勺红糖~这个上面是很耙的红豆！红豆和凉糕都很软糯，口感绵密丰富。
06.【店名】禅泉冰粉
加了桂花酱在里头的红糖网红冰粉
很文艺的一家冰粉店，只能说现在竞争太激烈，冰粉也要当网红。
一进门就能看到制作冰粉各种原料的展示，最吸引我的还是冰粉籽~
这家冰粉的品种还比较多，我居然看到了燕窝冰粉！也是稀奇~
但是不晓得老板的销量怎样，反正88块吃一碗冰粉，我肯定是不得干~
厨房是半透明的，看起还是比较干净，冒芽偷偷拍了一张~你们自己欣赏一哈。
问了一哈服务员，推荐给我他们家的招牌是三鲜冰粉和花式红糖冰粉，三鲜和别家不一样的是加了桂花酱~
这家冰粉虽然小气泡不多，冰粉很嫩滑，应该是搓冰粉的手法不同吧~
花式红糖冰粉里面的红糖，我个人觉得味道偏浓偏甜，可以给老板说稍微少放一点红糖。
惊喜在这里……
如果不想跑太远去吃冰粉，自己做也可以呀！
下面是冰粉爱好者@Sapientia做冰粉的日常，不想太麻烦所以没有选择手搓。
但是还是建议大家自己从马爸爸网去买点儿冰粉籽自己搓。
顺手还做了一个龟苓膏，用的龟苓膏粉。
提前一天熬的红糖水，放冰箱冷藏一晚。红糖和水大概1：1，熬开之后再小火浓稠一点就可以啦，这样出来的红糖水简直就是糖浆了精华。
熟的黄豆面，用来裹小糍粑的。小糍粑涂油蒸熟之后就可以啦
准备好你们想吃的配料。这个配料的阵仗比外面的丰富多了。
最后把龟苓膏冰粉还有各种料整到一起，在家里看起电视吃起冰粉，这种感觉~还能更爽吗？
店名都告诉你们啦，如果你们真的太懒，可以weixin搜索ID：成都生活（或者mycdqq87），后台回复关键词“糍粑冰粉”获取地址哟~
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