周五. 9 月 19th, 2025

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做为服务行业的一员,相信很多人都要感叹一句,不仅工作压力大,而且常常受到领导和顾客的双层打击,特别委屈。委屈的同时就会有情绪的爆发,如未能处理好情绪,影响的不仅仅是人际关系,餐厅业绩,还会有自我否定,自我怀疑,甚至于……反过来说,好情绪会改善我们的大脑功能,增强自信心,提高工作效率。

现简单说说影响门店伙伴情绪的三种情况。

一、感受到不公平的对待

一般门店的伙伴会在涨薪、升迁、或者处罚而感受到不公平的对待。总会想着为什么升迁是他,而不是我?领导对我肯定有意见?那个人才来多久呀,就能升迁,凭什么呀,不就是爱表现,讨好领导?你看,这些是否都是员工的心理表达。

除了心理表达,员工可能还会有生活上的表现,又比如现场就表达出气愤,发脾气,下班后喝酒,以至于次日旷工。还有不明显的表现,怠工,不配合门店工作,带有很强的负能量,动不动就破罐子摔碎。

这个时候做为门店管理组或店长,需要做情绪疏导。遇到这样感受不公平对待时,要引导员工多思考自身的不足,多反思自身存在的问题。不管是技能问题,还是管理手段的问题,都要一一去回顾,去深思。帮助员工重新树立新的目标,并协助他。

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二、意外事件的发生

当门店有顾客投诉,或者门店有设备设施的损坏,或有值班过程的员工受伤等意外事件的发生,这个时候的员工或管理组也会有不好情绪的产生。比如说,抱怨他人的不小心使得自己受到牵连,抱怨顾客怎么老是不满意而深受委屈,特别是一些女孩子的员工,往往还会留下特伤心的眼泪。

同样,抱怨委屈解决不了问题。做为门店的管理者店长,我们需要做的让员工接受已然发生的事实,并与员工一起妥善处理好该事带来的其他后果,尽量将损失降到最低。除此之外,还需要与员工一起,去分析事情发生的原因,制定或优化流程和操作,做好相应的培训追踪,这样才能帮助到员工,解决意外事情带来的不好情绪。

三、业绩下滑

在门店遇到业绩不好,利润下滑,还有顾客留下的各平台差评时,做为门店的管理者会瞬间压力倍增,情绪不好。这个时候的情绪表现,往往是找借口,逃避责任。业绩不好,不是我没做好,而是外部环境不好,我能怎么办?利润下滑,是因为公司薪资调整了,还有原材料也在上升,我又能怎么办?各平台的差评,我也没办法,没人你让我怎么保证顾客满意?等等,一听都情绪化的表现。

同样,做为门店的领导来说,我们要做的并不是来追责,而是一起来分析数据,找出现象背后的原因是什么,多思考,多对比,找差异,进而修正,与门店共渡难关。必要时,可找上级甚至公司寻求帮助,一起解决问题。

但是,如果员工的情绪始终得不到解决或者缓冲,一直负能量爆棚,一直不从自身找原因,凡事归纳为他因,甚至影响到团队其他人,最好的解决方式不再是情绪疏导或者辅导,而是劝离团队。

同时,我也认为,问题的解决就会带来情绪的解决。情绪本身并不是因为人的个性使然,而是由事触发的,既然如此,解决事,就是解决情绪的。

希望对你有用!

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作者 UU 13723417500

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