如果你想要在任县做食品机械出口业务，线下平台和阿里巴巴国际站都是可以选择的渠道。但是，两者各有优劣势，需要你根据自身的情况做出选择。
线下平台的优势在于：招揽人才，制定外贸出口方案并直接执行，在过程中遇到问题可以直接反馈。
可以直接与客户进行一对一的交流，更容易建立起信任关系，同时也更加便于完成后续的售后服务和维护工作。
阿里巴巴国际站的优势在于：可以帮助你将产品推广到全球市场，能够覆盖更广泛的客户群体，并且可以通过平台提供的一系列服务（如产品展示、询盘管理、在线交易等）实现线上交流和交易，提高效率和便利性。
因此，你需要综合考虑自身的实际情况，选择适合自己的渠道进行出口业务。