农村即将失传的美食红龙卷，筷子一戳，两手一绕，好多人都没吃过。棒子面是个俗称，其实就是玉米面，在我们成长的那个年代，小时候大多数都曾以这粗粮为主食的，现在有的人看到玉米面就害怕，因为小时候吃了太多的玉米面，真是吃伤了，再也不想吃它。可你又会发现，如今的玉米面比白面更受中老年人的青睐，它已成为人们改善日常口味的食品之一了。玉米面含有丰富的营养素，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。中老年的人们也在重新认识老相熟的玉米面，才又重新喜欢上它的，今天就用玉米面和红豆给大家分享一道农村美食红龙卷，一起来看看吧。

　　准备食材：

　　玉米面、普通面粉、白糖、温水、酵母粉、红豆

　　具体做法：

　　1.碗内加入200g的玉米面，再加200g的面粉，加一勺白糖，温水碗里加入4g酵母粉搅拌化开，边加酵母水边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大小。

　　2.这个是提前泡了一夜的红豆，开火放锅里煮，水快煮干的时候加入两勺白糖，水开以后装盘放凉备用。

　　3.案板上撒点面粉，醒好的面团揉下排气，再用擀面杖把面团擀薄。

　　4.红豆均匀地铺在上面，用筷子从中间戳个洞往外边卷起来。

　　5.卷好后用刀切开放在篦子上，盖上盖子醒10分钟。

　　6.然后上锅蒸15-20分钟，关火后再焖5分钟用刀切开就可以开吃了。

　　7.一道营养美味的农村美食就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。