转自：中国制造
每到春节，年味儿最浓的地方就是年夜饭的餐桌上。这个春节，电商平台的数据显示，“农货进城，海鲜下乡”成为今年置办年货的新趋势。
全国年夜饭账单出炉
数据显示，春节前电商平台消费者购买猪肉、羊肉、牛肉等肉制品的客单价环比增长40%，各式各样的肉菜仍然牢牢占据年夜饭餐桌的“大菜”位置。
除了肉制品外，南北方年味进一步趋向融合。在水饺品类的消费中，南方地区成为水饺消费的主力军，其中，韭菜鸡蛋、牛肉、三鲜，都是南方偏好的水饺口味。
水饺南下的同时，汤圆开始北上。虽然江浙沪仍是汤圆消费的“大本营”，但北京、山东等北方地区，汤圆销量增幅领先全国。整体来看，鲜花口味的汤圆更受到年轻人热捧，与大黄米汤圆、黑芝麻汤圆，一同位列全国销量前三。
今年新春，海鲜在县城的订单量首次超过北上广深。青岛大虾、海参、鲍鱼等悄然“爬”上乡镇青年的年夜饭桌。山区的乡村年夜饭多了海味的鲜美。
此外，年轻群体还成为老字号品牌名吃的消费主力，并推动全聚德、德州扒鸡、稻香村等老字号品牌环比增长超过70%。其中，金华火腿、宣威火腿成为电商平台上最火爆的年货产品。
大口吃肉、小口喝酒，鸡尾酒成为“年夜饭氛围组”。数据显示，95后年轻人最爱购买，其销量和销售额双双翻倍。
年夜饭后，吃着车厘子、嗑着瓜子看春晚已经成为不少家庭除夕当晚的标配。电商平台数据显示，今年春节前水果的订单量同比增长超过150%。值得一提的是，智利车厘子、泰国榴莲、越南菠萝蜜等进口水果在三、四线城市销量增幅最快，订单占比接近50%。
而在各种零食中，坚果成为兔年春节最受欢迎的选择。开心果订单量环比增长超过700%。还有一个引人瞩目的特点：兔年春节前夕，四川麻辣兔头一路走俏，多个店铺销量环比增长超过160%。
农产品食品合格率
进一步提高
食品工业是国民经济的重要支柱性产业，也是保障民生的基础产业。
2022年11月，工信部等18部门发布《关于印发进一步提高产品、工程和服务质量行动方案（2022—2025年）的通知》。通知明确提出，到2025年，质量供给与需求更加适配，农产品食品合格率进一步提高，消费品优质供给能力明显增强，工业品质量稳步向中高端迈进，建筑品质和使用功能不断提高；生产性服务加快向专业化和价值链高端延伸，生活性服务可及性、便利性和公共服务质量满意度全面提升。
综合：央视财经 人民网等
编辑：孙博珣
