2017年3月24日（周五）是咖叔此次台北之行的第四天，阳光灿烂的大晴天。今天上午预计探访的是位于台北市忠孝东路二段134巷3号的一家咖啡店：4MANO CAFFÉ 忠孝店，往返行程预计是13.8公里左右。
在几天的阴天后，今天的天空亮了、蓝了。边走边拍，咖叔就为大家道听途说台北市内一些比较著名的建筑或街景，首先是辛亥路三段的《大安运动中心》
在《大安运动中心》旁的《台北和平篮球馆》…
这是台湾大学辛亥路二段的出入口，而台湾大学的正门口是位于罗斯福路四段上 …
随后是台湾大学社会科学院的《介宙馆》，左边是馆内的美食广场，右边人行道上的是台北的“共享单车”：Ubike。
台湾大学社会科学院《介宙馆》旁的校园出入口
台湾大学社会科学院《介宙馆》
接下来的是《台湾大学综合体育馆》
路过台湾大学后，来到新生南路二段与和平东路一段路口：《台北市大安区行政中心》
新生南路二段与和平东路一段路口街景
过了新生南路二段与和平东路一段路口后，沿新生南路走，不久就可看到台北著名的《清真寺》
继续沿着新生南路走，看到的是《圣家堂》
由南向北的新生南路二段，其右手边就是《大安森林公园》
沿着新生南路向北继续走，这里是新生南路二与信义路三段路口…
新生南路二段与信义路三段路口，远方的建筑就是位于信义计划区的《101大楼》
沿着新生南路向北继续走，来到仁爱路口，台北市最著名的一条林荫大道…
过了仁爱路后，我们即将抵达今天预计探访的4MANO CAFFÉ。挺好的天气，气温并不高，但临近中午，正是日头下，一路走来，还是流了不少汗，这就是《道听图说画咖啡》的目的之一：给自己找个运动的机会，不花钱，绝对环保，还是能让你出汗的有氧运动！
4MANO CAFFÉ忠孝店位置图
本期的《道听图说画咖啡》之台北：（五）4MANOCAFFÉ，其忠孝店址所在的位置图如下，敬请参考：
从上面的位置图可看出，咖叔将 4MANO CAFFÉ 忠孝店所在位置及其周边社区的巷弄都画出来了。传统住宅社区里的巷弄商业文化，算是台北市的商业特色之一吧！以下是 4MANO CAFFÉ 忠孝店的周边环境：
4MANO CAFFÉ 忠孝店简介
根据4MANO CAFFÉ 的官网，他们是如此介绍自己的，原文如下：
『4Mano Caffé，是一群咖啡職人實踐咖啡價值與夢想的起源地。對於咖啡，我們有著不同於咖啡癮者的偏執與理想：致力於體現精品咖啡的極致美味、與分享賞味咖啡的正確觀念。
我們重視生產一杯咖啡的所有環節與本質基礎，堅信：「完美的觸動人心，來自對最基礎人事物的堅持與創新。」態度要正確嚴謹、工序得斟酌講究，才能催生出每一顆咖啡豆最美味的靈魂風味。
以 4M 為品牌核心價值的字首，同時也是製作義式咖啡的黃金原則，分別是：
Miscela：新鮮的咖啡豆配方
Macinazicone：正確的研磨工法程序
Machine：高壓的義式咖啡機
Mano：擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師
而其中掌握美味關鍵的咖啡師「Mano」，更為品牌名稱作了完美的聚焦，具體建構出品牌的核心基礎。』
在门店外的展示区，介绍了4MANO CAFFÉ 团队自2004年起的各项咖啡竞赛成绩与资历 …
创始人侯国全老师及其2014年6月出版的书籍（图片来源于4MANO CAFFÉ 的微博）
这是4MANO CAFFÉ 在公馆旧址时期的旧招牌，也是其咖啡梦想的起点。
Yes, we always need a dream for tomorrow!
下图红色箭头所指的展示空间与骑楼走道底的墙面结合，成为一个简洁的开放式展馆，介绍了4MANO CAFFÉ 创业的心路历程，相当特别。
只是一个小问题：箭头所指部分不知是否是通过牺牲部分营业空间而改作展示区，或是受到法规限制而如此规划？若是前者，其做法值得大写的点赞！
另一角度观察门店外观，同时也可看到，红色箭头所指的展示区，加上透明玻璃的隔间，空间还真的不小。
探访的开始
门店的外观给人的第一印象是简约、清爽而又稳重。进入店内，客人只有一桌，这是因为刚过上午11点的开店时间没多久。白色的天花板与墙壁，搭配咖啡色的桌椅、吧台、展示柜和地板，将一杯咖啡的基本颜色体现出来。
店内的格局与之前在台北探访的其他几家咖啡店并无太大的区别，开间与进深的比例估计也差不多，如何让进店的顾客感觉透亮和宽敞是一门学问。
进店后的右手边，在玻璃窗前是一组座位区，通过玻璃窗可以看到与门店外的展示区之间确实有不小的空间。这样的布局设计确实不错，感觉店内宽敞许多。
在这组座位区的正对面，是部分咖啡相关产品及团队为咖啡梦想所付出的努力的展示区，4MANO CAFFÉ 的logo贴切地表达了团队秉持的创业和经营理念，令人印象深刻。
这是吧台作业区，工作人员仍一直忙着各项准备工作。咖叔注意到它家工作人员应有相关着装的规定：统一的白色衬衫、黑色长裤。
在吧台区的对面有一块独立的座位区，墙上展示了它家的slogan：
A Dream for Tomorrow。
在店面进深的最里头是另外一块座位区 …仍然让人感觉透亮而不闭塞。
以下是4MANO CAFFÉ 的菜单：（菜单价均为台币，1人民币约等于4台币）
单品咖啡 Single Origin
咖叔今天点的是印尼苏门答腊巴塔克单品，还拿了2张名片及一个外带杯，均用于收藏：
菜单始终拍得不够清晰！除了大家多包涵外，咖叔自己得检讨检讨啦！
意式咖啡 Italian Style
巧克力+奶茶&果汁+茶品
法国荙蔓茶 Dammann Tea
它家的麻糬松饼似乎是很多台湾网友极力推荐的甜品 …
轻食 Light Meal
今天上午的探访工作完成，首先要谢谢4MANO CAFFÉ 忠孝店工作人员无视于咖叔的存在，以致于咖叔可以方便地拍摄店内的照片。现在时间是中午的12点10分左右，周边的上班族已陆续开始进入午餐时间。咖叔也就打道回府啦！
下次有机会来台北时，4MANO CAFFÉ 是值得您的大驾光临的。
4MANO CAFFÉ信息
【4MANO CAFFÉ 忠孝店】
电话：+886-2-23911356
地址：100台北市中正區忠孝東路
二段134巷3號
營業時間：11:00 -21:30
没有接受订位服务
有两个小时的用餐时限
每人低消为一杯饮品
请勿携带外食入内食（饮）用
禁止携带宠物入内
忠孝店基于空间安全/菜单设计/玻璃铁铸选用之考量因素不适宜孩童，故不接待7岁以下幼童。
【4MANO CAFFÉ X classic晶華店】
电话：+886-2-25218536
地址：104台北市中山區中山北路
二段39巷3號晶華酒店B2
營業時間：10:00 – 21:00
没有接受订位服务
有大人/孩童的基本消费方式
请勿携带外食入内食（饮）用
【4MANO CAFFÉ 民生店】
电话：+886-2-27133356
地址：105台北市松山區民生東路
四段123號
營業時間：11:00 -21:30
没有接受订位服务
有大人/孩童的基本消费方式
请勿携带外食入内食（饮）用
禁止携带宠物入内
—— END ——
照片拍摄日期和时间：
2017年03月24日
11点20分至12点10分
天气：蓝天白云
Date and time of photos taken：
11:20 – 12:10, March 24, 2017
Weather：Sunny & clear
市调全程步行距离：
2017年03月24日：13.8 公里
Total walking distance of field trip：
March24, 2017：13.8 km
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