买皮皮虾别只会挑大的，老渔民透露小妙招，看尾巴，一挑一个准。皮皮虾是大家都非常不陌生的一种海鲜我们都知道，这个皮皮虾其实吃起来是味道鲜美的，虽然说长相比较奇特，可是它也是迅速的成为了网红海鲜，因为大家都觉得，这个皮皮虾做出来的美食还是非常不错的，当然在平时的生活当中，我们也是会经常买皮皮虾来制作各种各样的美食，可是我们在买皮皮虾的时候，不能够只会挑大的，老渔民透露小妙招，看准尾巴一挑一个准。

其实对于这个皮皮虾，虽然他的外观看起来非常的奇怪，但是皮皮虾的营养价值却非常的高，因为这个皮皮虾里面也是含有了非常多的营养成分，吃皮皮虾也可以给我们的身体补充一定的营养以及能量，再加上这个皮皮虾的肉质吃起来是非常鲜嫩的，不管用什么样的烹饪方法都可以，所以很多人还是非常喜欢吃的，不过我们在买的时候也就一定要注意了，为了挑选到肉质饱满的皮皮虾，我们就一定要注意挑选的方法，否则可能买到的皮皮虾也是壳特别的厚而肉特别少的。

那么我们在买皮皮虾的时候，首先就是要观察一下这个皮皮虾的形态，其实对于这种皮皮虾来说，新鲜的背部是会弓起来的，并且是活蹦乱跳的，但是如果我们在买皮皮虾的时候，发现这个皮皮虾是软趴趴的，那么这样的皮皮虾多半就是不新鲜的，因为鲜活的皮皮虾它都是不太安分的，并且我们也是可以看一下这个皮皮虾的眼睛，通常鲜活的皮皮虾，它的眼睛都是会发出绿色的光，特别有活力的。

还有就是我们可以看一下这个皮皮虾的颜色，如果这个皮皮虾的颜色是青绿色的话，那么就说明这个皮皮虾是新鲜的，因为这样的新鲜皮皮虾看上去它是非常有光泽的，并且在太阳的照射下会有一些透明的情况出现，但是如果这个皮皮虾颜色发黑并且暗淡无光的话，那么这样的皮皮虾也是不新鲜的，而这种皮皮虾吃起来味道就会差了很多。

还有就是这个皮皮虾的软硬程度，其实对于这个皮皮虾来说，它的软硬程度也是可以让我们判断出这个皮皮虾是新鲜的还是不新鲜的，我们可以用手去捏一捏皮皮虾的虾皮，如果这个皮皮虾捏起来是比较紧致的话，那么就说明是新鲜的皮皮虾，但是如果这个皮皮虾捏起来是软软的，就说明这个皮皮虾已经不新鲜或者是快要死掉了，而这样的皮皮虾也是千万不能买的。

最后就是注意一下这个皮皮虾的尾巴，如果说这个皮皮虾的尾巴是有深色印记的话，那么就说明这个皮皮虾是母的皮皮虾，而这种皮皮虾的肚子里面是有虾黄的存在的，当然这样的皮皮虾吃起来也是会更加的美味，可是如果说这个皮皮虾的颜色是比较浅的话，那么这种皮皮虾其实就没有这种虾黄了，所以我们在买的时候只要注意这些就能够买到新鲜的皮皮虾，并且是买到好吃的皮皮虾了。