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不遗余力”砸”向大家
老板杀疯了！！！
日售200碗博多拉面
豚骨拉面/日式咖喱/泡菜炒猪肉丼饭
全场75折!
主打正宗Hakata Tonkotsu
长岛新开业的拉面店！
大厨东京待了多年
秘方打造专属纽约客的日拉口儿
用那么多的纯肉熬汤
真·不计成本
看了大厨熬汤我们全体沉默
又来一位家有矿系列？
” 第一次来必点 “
① 辣豚骨拉面/味增拉面
日式担担面/蔬菜酱油面
② 日式咖喱｜泡菜炒猪肉丼饭
IKEDO辣炒饭
③ 炸鸡/炸鱿鱼须/刈包/炸鸡包
④ 经典波霸奶茶/香芋波霸奶茶/超多清酒
Passion Island/Summer Loving
地图粉福利
转发集赞18享75折全场
送日式炸鸡/煎饺
警察 20%OFF
医院员工/Senior 65+ 15%OFF
活动详情请见文末
吃什么/在哪吃/有福利
FOODMAPNYC
池堂 IKEDO RAMEN
纽约长岛新店
推荐程度：*****
人均：$15-20
地址：19 Old Country Rd,
Carle Place, NY 11514
电话：(516) 540-6535
营业时间：Sun 11AM–9PM
Mon-Sat 11AM–10PM
网址：ikedoramen.com
池堂 IKEDO RAMEN
华盛顿港店
地址：983 Port Washington Blvd,
Port Washington, NY 11050
电话：(516) 340-1732
营业时间：Sun 11AM–9PM
Mon-Sat 11AM–10PM
01
专注品质 真·不计成本
IKEDO池堂主打正宗博多豚骨拉面
大厨在日本东京知名面馆驰骋多年
无论是汤底、面身、还是各种配料
都是遵从日本匠人精神+秘制配方
注重每一个细节，连筷子都是定制的
好汤出好面
豚骨汤底
为了做出正宗的味道
IKEDO的豚骨汤底是用猪脚、猪豚骨、土豆、生姜等
经过了12小时高温炖煮
长时间高温炖煮的大骨汤其汤色浑浊、浓稠且多脂
鸡汤底
除了豚骨汤底，鸡肉汤底更夸张！
满满的鸡肉和蔬菜！！不是鸡架！
全是实打实的纯肉mix鸡骨！
老板太亏贼了！
以这两种为底汤
还有蔬菜汤底
mix味型秘制料
打造12种不同汤底的面
RAMEN NOODLES
面都是由SUN NOODLE
按师傅配方调比专门定制
拉面会慢慢吸收汤汁
这样可以在整个用餐过程中
享受IKEDO拉面的独特弹性口感
一共有4款拉面
除了常规款和UDON以外
还特别准备了VEGAN和GLUTEN FREE的拉面
TOPPINGS
这是一片的厚度哟！
叉烧先煎一下
然后用秘制料汁熬一个半小时
酱香浓郁，软烂入味
溏心蛋是煮8分钟
泡在秘制料汁里12hr
蛋黄金黄金黄的，味道恰到好处不会咸
蛋白质配料和素菜配料各有18种
一共36种配料！我不信找不到爱吃的！
DIY RAMEN
撇开常规的固定搭配
IKEDO也提供DIY RAMEN哦～
12种汤底｜4种面条｜36种配料｜9种酱料
调配出专属于你的美味
02
COSPLAY PARTY
二刺猿们有福啦！快看过来呀！
老板为了庆祝新店开业，即将举办Cosplay趴体！
美食、动漫、周边、游戏、Live Music…
门票包含了吃的哦！
12pm-4pm 小孩专属 5pm-10pm 大人专属
官网售票：ikedoramen.com
CATERING MENU
IKEDO还提供CATERING MENU哦
适合大型活动/办PARTY
超大量超划算，40个日式煎饺只要$35
准备时间至少需要2小时
建议提前在网站上预约
网址：ikedoramen.com
03
拉面类
SPICY TONKATSU RAMEN｜$15.95
日售200碗的就是它！
大厨秘制的豚骨汤+秘制辣油超绝！
叉烧肉、黑木耳、葱、溏心蛋、酸笋、鱼板、肉沫
最后还有黑蒜油！
浓稠乳白、丝滑的豚骨汤和细细的面条
超级正宗的博多豚骨拉面
师傅会在拉面煮到8-9成熟的时候上菜
可以确保面条在最新鲜好吃的时刻食用
有不辣的哦！便宜一块钱！
SPICY MISO RAMEN｜$15.95
玉米粒、酸笋、肉沫、溏心蛋、葱丝、鱼板
特制的miso豚骨汤底
在豚骨汤的基础上
加入了多种miso和洋葱
让洋葱的辣味融合到miso里，使汤底更香，不会咸
汤底微辣，有浓郁的骨汤味
有不辣的哦！便宜一块钱！
TAN TAN RAMEN｜$14.95
猪肉粒、鱼板、白芝麻、猪肉辣酱
还配了超多爽口配料
生黄瓜、生豆芽、生洋葱碎
和浓郁的汤底搭配起来很解腻
秘制汤底！豚骨汤底的基础上
添加了特制的盐、芝麻油、miso等配料
辣的味道和其他的比会更浓香
VEGAN SHOYU RAMEN｜$15.95
专为VEGAN小伙伴特制
面条也是VEGAN友好
蔬菜熬的汤底，还包含了香菇海带、日本柚子等
蔬菜非常新鲜！
都是生的，趁热泡在汤底里吃
花菜、玉米粒、圣女果、金针菇、生菜
口感会脆脆，整体蔬菜味道很重
Tempura Udon｜$14.95
汤底是香菇海带+TUNA鱼
熬的
搭配了2个鲜虾天妇罗?+2个蔬菜天妇罗
小编喜欢蘸在汤里吃～
最后有Garlic&Onion油提香
04
饭类
JAPENESE CURRY｜$9.95
秘制日本咖喱和红洋葱
胡萝卜和洋葱都切的很碎，拌饭一绝
6种topping可以选
这里推荐黄金猪排和Steak
牛排用的是超好的无骨牛小排
带一丢丢雪花质地
白米饭可以+$1换成Udon
BUTA KIMCHI DONBURI｜$15.95
总体吃起来很脆
猪肉切得很薄，煎得微微卷曲
和洋葱一起吃不要太香！
泡菜不会太咸
IKEDO SPICY FRIED RICE｜$10.95
超大个饱满圆润的虾仁?很嫩，虾味很重
每一粒米都裹上了秘制料汁，粒粒分明
鸡蛋炒成玉米粒大小
05
小食
CHICKEN KARAAGE｜$7.95
快跟我拳头一样的大小
足足有5、6块
外皮酥脆，鸡肉非常Juicy多汁
要趁热吃！
IKA KARAAGE｜$9.95
鱿鱼很大只！爪子比筷子粗多了
口感Q弹，带点脆
和辣Mayo酱真的超配
BUNS｜$3.95
CHASHU PORK BUN
· 软烂的叉烧，肥瘦相间
· 美乃滋+秘制酱料
· 搭配解腻生菜
CRISPY CHICKEN BUN
· 酥脆的炸鸡
· 美乃滋+秘制酱料+生菜
TOFU BUN
· 酥黄的外皮裹着嫩豆腐
· 美乃滋+秘制酱料+生菜
06
饮料
BOBA MILK TEA｜$4.95/M $5.95/L
珍珠是老板自己熬的！
煮半小时闷半小时
这样出来的珍珠很q软
比一些奶茶店的还好喝！
用的都是有机牛奶
FRUIT VIBES｜$5.95/M $6.95/L
左边Passion Island，
是新鲜百香果果粒+菠萝汁+椰果
右边Summer Loving，
草莓椰果+芒果椰果+椰果，口感更丰富
BEVERAGES
Sake，烧酒，日本啤酒，獭祭，日本饮料
应有尽有！酒的价格全都不超过$20哦！
正宗辣博多豚骨拉面在哪里
○
地理位置 & 店设概况
位于长岛Carle Place，从38出口下去，就在罗斯福mall旁边，有很多停车位！或者坐LIRR到Mineola下车，转乘n22和n24的公交车站到1 Old Country Rd下车，车站就在店门口。
店面很大，整体装修和桌椅是原木小清新风格，右面有整整一大面墙的动漫立绘。走道很宽敞，足足有2000sqf，往后走还有一个吧台，可以观看美味的制作过程。
本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！
作者：斑比
摄影：lele
地图粉专属福利券到！
福
利
即日起直到月底3/7/23–3/31/23
1.地图粉分享此文到PYQ+集赞18
即可获得堂食全单8折
现金全单75折
2.三月期间：
警察 出示证件可享20%OFF
所有人堂食消费满$20
送日式炸鸡或煎饺一份
3. 永久折扣：
师生/医院员工/Senior 65+岁 15% OFF
所有折扣不可叠加使用
Lunch Special不参加活动
最终解释权归店家所有
福利说明：
1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
2、活动有效期”3/7/23-3/31/23″，过期无效；
3、福利特权每桌限用一份，每天售完为止；
4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
吃什么/在哪吃/有福利
FOODMAPNYC
池堂 IKEDO RAMEN
纽约长岛新店
推荐程度：*****
人均：$15-20
地址：19 Old Country Rd,
Carle Place, NY 11514
电话：(516) 540-6535
营业时间：Sun 11AM–9PM
Mon-Sat 11AM–10PM
网址：ikedoramen.com
池堂 IKEDO RAMEN
华盛顿港店
地址：983 Port Washington Blvd,
Port Washington, NY 11050
电话：(516) 340-1732
营业时间：Sun 11AM–9PM
Mon-Sat 11AM–10PM
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