东京的涩谷区
向来是烘焙店们的兵家必争之地
这里不但是东京的时尚地标、代表商圈
是年轻人们的集聚地，
也吸引了许多歪果仁
所以要想在这个高手林立的区域
存活下来可不是简单的事情
Boulangerie et Cafe Mainmano
就是这里的一家高手中的高手
于2008年开业的Mainmano
不但在涩谷区扎稳了脚跟
还在2018年获得了两次
SARAH Japan Menu Award
也曾入选了日本的面包百名店
Mainmano的主厨12岁的时候
搬到了北海道的一栋公寓楼里
那栋楼下开着一家很棒的面包店
于是小小的他，
从店里的师傅那里学会了怎么烤面包
21岁那年，他一个人独自前往法国
并成功成为了著名的Hotel de Crillon大酒店
成立300多年里的第一个日本籍厨师
在酒店工作了许多年后
他返回日本，
开了具有浓浓法式风情的面包咖啡店
Mainmano
是“手工制作的食物”之意
厨师长希望，Mainmano的面包
不但是能支撑你日常健康的生活
也是能疗愈心灵的美味
Mainmano里，有着十分正统的法式羊角包、法棍
还有采用Hotel de Crillon的
香草奶油配方的奶油面包
当然各种日式的面包也不在话下
无论是吐司，还是小面包或者各种派
都做得十分精致诱人
而巴黎五星级酒店主厨的功夫不止这些
Mainmano还兼备了咖啡店的功能
客人可以在早上和中午
在店里悠闲地坐下，
喝一杯咖啡
配上主厨精心准备的三明治、面包和派
mainmano不是一家只提供配餐的面包店
而是让人有欲望坐下好好吃一顿饭的温暖小店
Mainmano的主厨十分有创新能力
每个月都会推出新的面包菜单
光是看图片就让人垂涎三尺
立马想冲到店里饱餐一顿
六月就推出了绿茶面包（不是抹茶哦）
白桃丹麦等等新品
▼ 六月新品
▼ 四月新品
▼ 三月新品
作为一个从欧洲回来的厨师
又哪里能会放弃对天然酵母酸面包的爱呢？
Mainmano店里当然会有酸面包的一席之地了
主厨将酸面包结合了
日本人喜爱的干果和糖渍后的鲜果
做出了改良版的酸面包
这样的酸面包不但比传统日式面包低糖少油
又比传统的酸面包更能得到当地人的喜爱
真正做到了健康和美味合二为一
十分受当下年轻人们的喜爱
在日本东京的街头享受巴黎16区的风情
还有比这更适合夏日的清晨的事情吗？
在东京的小伙伴们快快走起吧！
地址：日本〒151-0066 Tokyo, Shibuya City, Nishihara, 3 Chome−6−5 ＭＨ代々木上原１F
开放时间：
星期三至星期一 08:00–20:00
星期二 休息
电话号码：+81 3-6416-8022
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