在日常生活中，我们经常会感到无从下手，不知道该准备什么美食来满足自己的胃口。今天我想向大家介绍的是一道简单易做、口感绝佳的美食——椒盐鸡块。这道菜以鸡块为主要食材，加入椒盐和其他香料，让口感更加丰富，是不论是家庭日常还是聚餐宴请的好选择。

　　一、食材

　　1.主材料：鸡肉块

　　选用新鲜的鸡肉，切成块状，口感更加细腻。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，营养价值极高，适合几乎所有人群食用。

　　2.辅料：椒盐、淀粉、葱姜蒜、酱油、料酒、白胡椒粉

　　椒盐是这道菜的灵魂之一，它的味道独特，口感丰富。淀粉可以增加鸡肉的粘性，使得鸡肉更加入味。葱姜蒜可以去腥增香，酱油和料酒可以去膻增味，白胡椒粉可以调节口感，让整道菜更加美味。

　　二、制作步骤

　　1.将鸡肉块放入容器中，加入葱姜蒜、酱油、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

　　2.将淀粉均匀地撒在鸡肉块上，搅拌均匀，让每一块鸡肉都被裹上一层淀粉。

　　3.热锅凉油，将鸡肉块放入油中炸至金黄色，沥干油备用。

　　4.将炸好的鸡块放入烤盘中，撒上椒盐，送入烤箱，烤制15分钟即可。

　　5.最后，将烤好的椒盐鸡块装盘，撒上适量葱花，即可上桌享用。

　　三、制作技巧

　　1.鸡肉块要均匀切

　　2.腌制时间不能过长，否则会导致鸡肉过咸。

　　3.淀粉要均匀地裹在鸡肉块上，以防止鸡肉粘在一起。

　　4.烤箱温度可以根据自己的烤箱和鸡肉块大小进行调整，建议先烤5分钟左右，再观察状况，以免烤糊。

　　5.撒椒盐时可以根据个人口味适量调整。

　　四、总结

　　椒盐鸡块是一道非常简单易做的美食，口感鲜美，健康营养，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中，需要注意鸡肉的切割、腌制时间、淀粉的裹粉以及烤箱温度等细节，以保证鸡肉的口感和美味。如果您想要享受美食的同时又不想麻烦，不妨一试这道椒盐鸡块，相信它一定能给您带来美味的享受。